La patria del caffè è la zona montuosa dell’Etiopia, nell’Africa orientale. Delle 80 varietà di caffè, due tipi sono rinomati in tutto il mondo e rappresentano il 99 % della produzione mondiale: Arabica e Robusta.Oggi 70 milioni le tazzine di caffè consumate solo dagli italiani ogni giorno.
Una leggenda vuole che nel monastero Chehodet nello Yemen, uno dei monaci, avendo saputo da un pastore che le sue capre ed i suoi cammelli si mantenevano "vivaci" anche di notte se mangiavano certe bacche, preparò con queste una bevanda nell'intento di restare sveglio per poter pregare più a lungo.

Il caffè, che ristretto o lungo, ha effetti energetici, stimolanti e psicoattivi sul sistema nervoso dovuti alla presenza di caffeina, un alcaloide che favorisce la circolazione sanguigna e che aiuta anche a contrastare la cellulite.

Si annaffia con regolarità, attendendo sempre che il terreno asciughi tra un’annaffiatura e l’altra; possono sopportare brevi periodi di siccità, quindi nel dubbio è consigliabile annaffiare una volta di meno piuttosto che una volta di troppo.

Si posiziona in una zona della casa ben luminosa, ma senza luce solare diretta, lontano da fonti di calore dirette, e possibilmente in una zona della casa con un buon ricambio d’aria.